Grove, saftige havrescones
Hipp hurra for 17. mai! :D I dag feires det med god tradisjonsmat, nemlig ekte rømmegrøt og spekemat. Nam! :D
I spekematen inngår laks og eggerøre, spekeskinke og fenalår, og for å gjøre det litt ...
Brød og korn
Gulrotvafler
Alle har hørt om gulrotkake, men hva med gulrotvafler? Det er det vel ikke så mange som har hørt om! Nå som jeg er hjemme og har tilgang til vaffeljern, må det benyttes. I dag ble det derfor grove ...
Hjemmelagde knekkebrød!
Jeg skryter masse av de hjemmelagde knekkebrødene mine, og det har etterhvert begynt å bli fast rutine for meg å steke to brett på mandagskveldene. Da har jeg akkurat nok til resten av uken! :)
Me...
PiZZa med cashewnøtter og basilikum
God skinnende lørdagsmorgen! Jeg var ganske sent hjemme i går, men våknet tidlig likevel. Solen skinner endelig etter flere triste regnværsdager, så jeg skal ut om et lite øyeblikk.
Men først et l...
"Lompe-pizza"
Lomper er som poteten, kan brukes til så og si alt! :) I Bergen forbinder vi lomper med pølser, og når vi spiser pølser så bruker vi mye oftere hotdogsbrød. Lomper er med andre ord sjelden vare på ...
De lykkelige knekkebrød
Jeg pleier å lagegrove knekkebrød, men mamma foretrekker de lykkelige. Forskjellen er bare at de inneholder valnøtter og honning og den sammalte hveten skal egentlig erstattes med grov rug. Jeg had...
Sunne pannekaker
Her kommer oppskriften fra gårsdagens pannekakebakst som jeg lovet dere! :)
Disse kan virkelig anbefales, enten til middag, kvelds eller kos. Pannekakene er gode både varme og kalde, og passer ogs...
Grove hamburgerbrød
Gled deg! Nå kan du spise sunne hamburgere! Med denne oppskriften blir hamburgerne mye sunnere og som alltids smaker hjemmelaget helt fantastisk :)
Du trenger:
3,5 dl vann25 g gjær1 ts salt1 ss...
Frokostbriketter
Etter at jeg fikk fryser har jeg bakt masse og nå er fryseren full av blant annet frokostbriketter. Man må lage to deiger og det er tre omganger med heving, så her må man ha god tid. Men det er abs...
Scones
Ingredienser
3 dl sammalt hvete1 dl havregryn4 sssolsikkkjærner2 ss sukrin1 ss Hi-Maize/Fiberfin (kan sløyfes)1 ss bakepulver2 dl skummet kulturmelk, lettmelk eller vann2 ss olje
Slik gjør du:
B...
Kneipbrød - Sunn variant!!
Når jeg hører om kneipbrød tenker jeg at det er et kjipt og billig brød som ikke er særlig sunt. Dette brødet er derimot like sunt som annet grovbrød og ville fått fire skraverte ruter på grovhetss...
Pizzasnurrer
Min siste bakst før avreise til Bergen i morgen! I denne oppskriften er det brukt marinerte, soltørkede tomater som gir mye smak. Hvis du ikke får tak i det, kan du bruke tørkede soltørkede tomater...
Grove knekkebrød
Ingredienser
4 dl grov sammalt hvete
4 dl store havregryn
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
1 ts salt
Ca 5 dl vann
Slik gjør du
Bland alt det tørre og tilsett vann til e...
Spenstige scones
Jeg lager nesten alt brød selv, så det blir nok fort en del oppskrifter under kategorien "Brød og korn". Ingenting er så godt som nystekt brød og når man baker selv så vet man jo akkurat hva det in...
Lunsjmuffins
I helgen har jeg vært på tur på studenttur på Hedmarksvidden med turlaget. Medbrakt i sekken hadde jeg noe jeg kaller "Lunsjmuffins". Disse er supre å ta med som niste, enten når man er på tur elle...
