Dagens middag

En liten feiring for meg selv nå som alle eksamener er unnagjort og jeg går inn i en ca 3 måneder lang sommerferie, ble en bedre middag av kyllingfilet med fløtegratinerte poteter og ovnsstekte grønnsaker. Dette var det mamma som lærte meg å lage en gang hun var på besøk i fjor og vi hadde en make rett, men med svinekoteletter i stedet for kylling. Hvilke kjøtt eller fisk du vil ha er opp til deg, bare pass på å justere steketiden ut fra hvilke kjøtt/fisk du skal steke. Alt kan brukes og det blir en skikkelig kongemiddag som gjør seg nesten helt selv! :D 

Kjøttet og grønnsakene

Ingredienser

  • Kyllingfilet, eller annet kjøtt
  • Grønn paprika
  • Champignon
  • Tomater
  • Hvetemel (ca 1 ss)
  • Salt
  • Pepper


Slik gjør du:

  1. Kutt opp og krydre champingon, grønn paprika og tomater.
  2. Fordel hvetemel i en stor stekeposen. 
  3. Krydre kyllingen med salt og pepper, før den legges i stekeposen og dekkes med grønnsakene.
  4. Lukk posen med en klips og lag et lite hull i posen. 
  5. Stek kyllingen midt i ovnen på 180 grader i ca. 40 minutter (avhengig av stekeovn og tykkelsen på kyllingen). 



Fløtegratinerte poteter

Ingredienser

  • 10 mellomstore poteter
  • 3 dl matfløte
  • 2 båter hvitløk
  • Ost
  • Salt
  • Pepper
  • Smør


Slik gjør du:

  1. Skrell potetene og skjær de opp i skiver. 
  2. Smør en ildfast form. 
  3. Legg potetene som et taksteinsmønster i formen og dryss litt hvitløk, salt og pepper mellom lagene.
  4. Fordel fløten over og strø godt med ost på toppen. 
  5. Sett potetene i ovnen først og la de stå i ca 15 minutter før du tar inn kjøttet og steker videre i ca 40 minutter.

13 kommentarer

Mmm, såg ut som en kjempedeilig middag :D

Stine

22.05.2013 kl.17:10

Linda Marie Stuhaug: Absolutt innenfor godkjent, ja! :)

Lena Ludvigsen -

22.05.2013 kl.22:52

Åh, så kjempegodt ut!!!:) Så herlig det må være å være ferdig med eksamen:)

Stine

22.05.2013 kl.23:08

Lena Ludvigsen: Mmm :) Fantastisk! :D Jeg er kjempefornøyd med gode eksamensresultater og kan endelig ta sommerferie! :D Lykke til med siste innspurt for deg ;)

Lena Ludvigsen -

22.05.2013 kl.23:14

Åh, hvilke resultater fikk du? Tusen takk! :)

Stine

22.05.2013 kl.23:26

Lena Ludvigsen: Fikk A (6) på skriftlig og en C (4) på muntlig i Helsepedagogikk hvor vi har hatt to eksamener som teller 50% hver :) A´en er jeg kjempeglad for og C´en er helt OK! :D

Silje Margrethe

23.05.2013 kl.09:31

Gratulerer med overstått eksamen :) Og bra Karakterer. Dette så veldig godt ut :) Jeg vingler veldig i utdanning videre, så får se hvor jeg ender ;)

Stine

23.05.2013 kl.13:40

Silje Margrethe: Tusen takk! :D Om du interesserer det for kosthold og fysisk aktivitet er kanskje Folkehelse noe å vurdere. Jeg angrer i hvertfall ikke på studiet! :) Lykke til med valget! ;)

Lena Ludvigsen -

23.05.2013 kl.14:23

Åh, det er jo fantastisk! Gratulerer så mye:D

Silje Margrethe

23.05.2013 kl.14:41

Tenker på Ernæringsfysiolog, sykepleier og Radiograf så 3 ganske forskjellige veier ;)

Stine

23.05.2013 kl.14:51

Lena Ludvigsen: Tusen takk! :)

Stine

23.05.2013 kl.14:53

Silje Margrethe: Ernæringsfysiolog hadde jeg også lyst til å bli, men desverre er ikke mattekarakterene mine like gode. Det er jo så høye krav for å komme inn på disse studiene! Alle tre høres uansett veldig spennende ut :) Sykepleierstudie har de også her i Elverum :)

Silje Margrethe

23.05.2013 kl.16:28

:D

Skriv en ny kommentar

Stine

Stine

21, Elverum

Tjohei! :D Jeg er en aktiv jente fra Bergen som studerer Folkehelse ved Høgskolen i Hedmark, avd. Elverum. Denne bloggen vil for det meste handle om kosthold og sunne oppskrifter, men også litt om fysisk aktivitet. Jeg håper du finner en oppskrift som faller i smak. Enjoy! :D Har du spørsmål er du velkommen til å kontakte meg på stine.sanden@stud.hihm.no eller 95816997. Dersom du ønsker å bestille produkter fra Herbalife, klikk deg inn på www.herbashop.no/ss98.

Kategorier

Arkiv

Matbloggtoppen
hits