Grove, saftige havrescones

Hipp hurra for 17. mai! :D I dag feires det med god tradisjonsmat, nemlig ekte rømmegrøt og spekemat. Nam! :D

I spekematen inngår laks og eggerøre, spekeskinke og fenalår, og for å gjøre det litt ekstra eksklusivt og fint har jeg bakt sunne scones. 

Ingredienser

  • 4 dl lettkokte havregryn
  • 3 dl kokende vann
  • 1,3 dl matfløte
  • 2,5 dl sammalt hvete
  • 2,5 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 2 ss sukrin
     

Slik gjør du:
 

  1. Hell kokende vann over havregrynene og la de hvile i noen minutter.
  2. Tilsett fløten og rør godt. rømme eller yoghurt kan evt. brukes i stedet for matfløte. Vannet og fløten kan også erstattes med 4,5 dl varm melk eller surmelk.
  3. Bland sammen de tørre ingrediensene før du har de i bakebollen og rør det alt sammen til en deig. 
  4. Pass på at bakepulveret ikke har stått for lenge eller uten lokk, for da kan det være helt uten virkning. 
  5. Sikt fint mel og bakepulver inn i deigen, så unngår du klumper og deigen blir luftig. Deigen bør knas så lite som mulig.
  6. Lag en stor flat sirkel av deigen og skjær den opp i ca 8 biter. La deigen fortsatt ligge i sirkel mens den steker.
  7. Stek på 225 grader i 12-15 minutter med litt mel eller bakepapir under.

Scones bakes med bakepulver og trenger ikke å heves. Det er derfor veldig enkelt og raskt å lage. Perfekt på en dag som denne! Jeg håper dere har kost dere med god mat i dag! :) 



Vi ønsker dere en fortsatt fin kveld før vi reiser til Malmö for å se Melodi Grand Prix i morgen. Det blir gøy, oppdateringer kommer!! :D 

Hva spiser du som tradisjonsmat på 17. mai? :)

5 kommentarer

Camilla Skjervold

17.05.2013 kl.21:43

nam!

vilblifrisk

18.05.2013 kl.17:11

Vi har faktisk ikke noen spesielle mattradisjoner på 17. mai lenger.Da farmor var oppegående var det alltid is og pølser hos henne på ettermiddagen. Nå spiser jeg heller gjerne en god frokost med gode venninner. Rundstykker og godt pålegg! På kvelden setter jeg stor pris på grilling med gode venner eller et restaurantbesøk.

Ha en fin pinse! =)

SisselJohanne :)

18.05.2013 kl.23:51

Lagrer denne oppskriften :) Bakte nemlig grove scones for ikke så lange siden, og de var jeg ikke fornøyd med. Så kanskje denne blir en vinner :)

Stine

20.05.2013 kl.10:00

vilblifrisk: Venninnefrokost, grilling og restaurantbesøk høres alle ut som gode tradisjoner på 17. mai! :D Håper du hadde en fin feiring og ha en super pinse du også! :)

Stine

20.05.2013 kl.10:01

SisselJohanne: Ja, gjør det! :D Disse var veldig gode og ble spist opp på 1, 2, 3! :)

Skriv en ny kommentar

Stine

Stine

21, Elverum

Tjohei! :D Jeg er en aktiv jente fra Bergen som studerer Folkehelse ved Høgskolen i Hedmark, avd. Elverum. Denne bloggen vil for det meste handle om kosthold og sunne oppskrifter, men også litt om fysisk aktivitet. Jeg håper du finner en oppskrift som faller i smak. Enjoy! :D Har du spørsmål er du velkommen til å kontakte meg på stine.sanden@stud.hihm.no eller 95816997. Dersom du ønsker å bestille produkter fra Herbalife, klikk deg inn på www.herbashop.no/ss98.

Kategorier

Arkiv

Matbloggtoppen
hits