Skoleboller

Skoleboller, skolebrd eller 17. mai boller, kall det hva du vil! :) Jeg har ikke spist skoleboller p evigheter, men har lovet meg selv en ordentlig skolebolle med vaniljekrem, kokos og melisglasur p 17. mai. For meg holder det ikke med de slappe bollene som de ofte selges p butikken, s jeg bestemte meg for lage hjemmelagde med en litt sunnere vri! :)



Ingredienser

8 boller

  • 2 dl mandelmel
  • 2,5 dl hvetemel
  • 1/2 dl sukrin
  • 1,5 dl melk
  • 50 g smeltet smr
  • 1/2 pk gjr
  • 1/4 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts kardemomme

Vaniljekrem

  • 3 dl melk
  • 2 eggeplommer
  • 3 ss sukrin
  • 1 ss potetmel
  • 1 vaniljestang

Glasur

  • Sukrinmelis
  • Kokos
  • Vann

Slik gjr du:

  1. Bollene: Bland alle de trre ingrediensene.Smelt smr og rr inn melk og gjr.Kna deigen godt og la den heve i ca 1 time.Trill runde boller og lag en grop p midten. La de heve videre i ca 30 minutter.

  2. Kremen: Del vaniljestangen p langs, skrap ut frene og ha dem i en panne sammen med vaniljestangen. Pisk inn alle de andre andre ingrediensene og rr konstant mens kremen varmes opp. Sausen skal IKKE koke. Ta sausen av platen nr den tykner. Ta bort vaniljestangen og rr i kremen mens den avkjles. Fyll passelig med krem i gropen p hver bolle. Stek bollene p 225 grader i ca 10 minutter eller til de er gylne.

  3. Glasuren: Vent til bollene er helt avkjlt fr du pynter de med glasur. Ha et par drper vann i melisen og pynt rundt ringen med vaniljekrem. Dryss til slutt kokos p toppen.



Haha! Jeg mtte nesten le litt av meg selv og pfunnet om lage sunne skoleboller nr jeg s resultatet!Jeg ventet meg store lekre skoleboller, men deigen ville ikke heve. Resultatet ble derfor ikke like bra som jeg hadde sett for meg, men minibollene smaker sikkert like godt. Bollene ser nesten svidd ut, men det er bare det brune mandelmelet som gjr de litt mrke. Kremen har jeg smakt p og den var i hvertfall god og bollene ble fine nr de fikk glasur og kokos p. Det var masse krem til overs siden det ikke var plass til s mye i bollene s vi fr ta litt ved siden av ogs.

rjan kommer hjem fra Stavanger i kveld, s da tenker jeg det blir en bolle til Melodi Grand Prix. N str husvask og etterhvert middagslaging p planen, s da gjenstr det bare nske dere en fiktig fin 16. og 17. mai! :D

8 kommentarer

hhh, NAM! Disse bildene er de beste :D

Stine

16.05.2013 kl.16:23

Linda Marie Stuhaug: Hehe! Om du sier det, s! :D Jeg er spent p smake i kveld :)
Oi, bollene skulle det st ;) autokorrekt....

Stine

16.05.2013 kl.18:49

Linda Marie Stuhaug: Haha! Syntes det var noe merkelig, for disse bollene s jo ikke veldig fine ut! :P Men ble mye bedre med pynt og glasur :) Skoleboller er min favorittbolletype, men vet ikke om akkurat disse er det! Det gjenstr smake i kveld :D

bakekona

16.05.2013 kl.20:54

Mmmmmm sier jeg! :) Jo mer vaniljekrem jo bedre ;) Har du smakt p de n? :)

Min favorittbolle er kanelsnurrer med vaniljekrem i midten. Og kanskje litt glasur p toppen. , n fikk jeg lyst p gjrbakst!

Stine

16.05.2013 kl.21:02

bakekona: Mhm, vaniljekrem er kjempegodt! :D Nei, det blir til Grand Prix som begynner n! :)
Mmm! Kanskje jeg skal prve den type bolle neste gang. Tror det er frste gang jeg lager boller utenom nr jeg var liten og laget boller med mormor og kanskje i en heimkunnskapstime. Laget ogs lussekatter i fjor vinter, men ellers har det vrt drlig med bollebakst... Gleder meg til smake! :D

mamma

16.05.2013 kl.23:39

Vi har vel laget litt boller vi ogs nr du vokste opp :) Mmmmm det er godt:) Ja til boller og vafler i sommerferien :)

Stine

17.05.2013 kl.09:41

mamma: Det m ha vrt sjeldent! Jeg husker ikke ha laget boller annet enn med mormor p Sotra :) Har hun forresten sluttet lese bloggen...? Selv om du sikkert er enig med meg i at det nederste bollebildet er til le av, var dette de beste bollene jeg noen gang har smakt! Til og med rjan syntes de var mye bedre enn vanlige butikkskoleboller. YES, prosjektet var vellykket! Vi klarte ikke spise bare 1 hver, men vi mtte ha 2! I dag blir det mer boller og god mat. Hipp hurra for 17. mai og gratulerer med dagen! :D Kos dere ;)

Skriv en ny kommentar

Stine

Stine

21, Elverum

Tjohei! :D Jeg er en aktiv jente fra Bergen som studerer Folkehelse ved Hgskolen i Hedmark, avd. Elverum. Denne bloggen vil for det meste handle om kosthold og sunne oppskrifter, men ogs litt om fysisk aktivitet. Jeg hper du finner en oppskrift som faller i smak. Enjoy! :D Har du sprsml er du velkommen til kontakte meg p stine.sanden@stud.hihm.no eller 95816997. Dersom du nsker bestille produkter fra Herbalife, klikk deg inn p www.herbashop.no/ss98.

Kategorier

Arkiv

Matbloggtoppen
hits