Gulrotkake i 3 varianter

Oppskriftene som jeg skriver tar ofte utgangspunkt i en annen som jeg har funnet p nettet eller andre steder, men jeg bytter nesten alltid ut noen ingredienser. I gr laget vi gulrotkake p jobben etter en oppskift funnet p klikk.no, men vi gjorde den litt sunnere. Den ble likevel ordentlig st, men det er kanskje bare jeg som synes det fordi jeg normalt ikke bruker sukker, melis og hvetemel i baksten min. I s fall er det jo bare positivt! :)


Ingredienser
- Usunn (klikk.no)
  • 4 egg
  • 3 dl sukker
  • 3 dl hvetemel
  • 1 ss kanel
  • 1 ts salt
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts bakepulver
  • 5 ss smeltet smr
  • 5 dl revet gulrot
  • Det gule skallet fra en halv appelsin
  • 250 g smreost, f.eks snfrisk
  • 6 dl melis(!!!)
- Sunnere (Stine og Saliha - variant)
  • 4 egg
  • 1 dl sukker
  • 2 dl sammalt hvete, finmalt
  • 1 dl hvetemel
  • 1 ss kanel
  • 1/2 ts salt
  • Frene fra en vaniljestang
  • 2 ts bakepulver
  • 5 ss olje
  • 5 dl revet gulrot
  • Det gule skallet fra en halv sitron
  • 200 g philadelhia light
  • 2 dl melis
- Sunnest (Drmmevariant)
  • 4 egg
  • 1 dl sukrin
  • 3 dl mandelmel
  • 1 ss kanel
  • 1/2 ts salt
  • Frene fra en vaniljestang
  • 2 ts bakepulver
  • 5 ss olje
  • 5 dl revet gulrot
  • Det gule skallet fra en halv appelsin/sitron
  • 200 g philadelphia light
  • 1 dl sukrinmelis



Felles fremgangsmte:

  1. Sett ovnen p 180 grader.
  2. Pisk egg og sukker/sukrin til eggedosis.
  3. Tilsett mel, kanel, salt, vaniljesukker/vaniljestang og bakepulver. Rr det godt inn, gjerne med en kjkkenmaskin.
  4. Rr inn smr/olje, revne gulrtter og revet appelsin-/sitronskall.
  5. Smr en rund kakeform p ca 25 cm og hell i rren.
  6. Stek kaken midt i ovnen i 45-55 minutter. Pass p at den ikke blir brent.
  7. Ta kaken ut av ovnen og lsne den fra formen. Avkjl p rist og legg et kjkkenhnkle over.
  8. Nr kaken er helt avkjlt kan du smre p glasurblanding med (sukrin)melis og smreost. Pynt til slutt med litt revet gulrot p toppen.


Prv ogs denne sunne varianten som jeg laget i hst! :)

Hvilke vil du ha? :)

10 kommentarer

Lena Ludvigsen -

06.05.2013 kl.09:35

Har en mistanke om at den sunne er MINST like god som den usunne:) da er valget enkelt!

Emilie-Therese

06.05.2013 kl.11:29

Hper du fr en super dag og en fantastisk uke! : ) < 3

projecthealthy

06.05.2013 kl.11:31

h, nam :D Den sunneste oppskriften m prves! :D

Stine

06.05.2013 kl.12:05

Lena Ludvigsen: Det er den nok ogs! :D Det gjenstr prve :) Ingen tvil om hvilke jeg skal lage neste gag jeg lager gulrotkake :)

Stine

06.05.2013 kl.12:05

Emilie: Takk, du ogs! :)

Stine

06.05.2013 kl.12:07

projecthealthy: Mhm! Den tror jeg er god! :D Oppskriften kan nok ogs brukes som eplekake, bare bytt ut gulrttene med epler :) Ha en fin uke! ;)

minverdensomungdom

06.05.2013 kl.18:09

Mmmmh! De ser deilige ut :D <3

Stine

06.05.2013 kl.21:06

minverdensomungdom: Mhm! Den var kjempegod! :D

Maria Volpe

08.05.2013 kl.21:30

hh likte dette innlegget (virkelig, bokmerket det!). Skal s prve meg p den sunne varianten, gullerot kake var en av favoritt kakene mine lage fr, syns det er s godt men har liksom kutta det ut de siste par rene. Men en sunn variant kose seg med er jo helt supert!

Stine

09.05.2013 kl.09:28

Maria Volpe: S kjekt at du likte det og til og med har bokmerket det! :D Kos deg med kaken. Flere oppskrifter kommer snart :)

Skriv en ny kommentar

Stine

Stine

21, Elverum

Tjohei! :D Jeg er en aktiv jente fra Bergen som studerer Folkehelse ved Hgskolen i Hedmark, avd. Elverum. Denne bloggen vil for det meste handle om kosthold og sunne oppskrifter, men ogs litt om fysisk aktivitet. Jeg hper du finner en oppskrift som faller i smak. Enjoy! :D Har du sprsml er du velkommen til kontakte meg p stine.sanden@stud.hihm.no eller 95816997. Dersom du nsker bestille produkter fra Herbalife, klikk deg inn p www.herbashop.no/ss98.

Kategorier

Arkiv

Matbloggtoppen
hits