Urtesuppe med kylling

Jeg nevnte at jeg skulle lage to middager av innkjpene som jeg gjorde p mandag. Den ene middagen var lapskaus,og den andre er denne fantastisk gode urtesuppen med kylling som jeg hadde som sen lunsj i dag. Det er s godt med suppe p gufne regnvrsdager, snn som i dag :)

I tillegg til gi god smak, er urter fulle av antioksidanter. Flere av dem virker ogs antibakterielle, og dermed bra for holde kroppen frisk og fri for sykdom. Kylling er magert kjtt som inneholder mye protein som er viktig for kroppens imunforsvar.

Buljongterninger inneholder ofte mye transfett, sukker og fargestoffer. Derfor anbefaler jeg Manna kologisk buljong som er fri for alle disse stoffene. Du kan ogs bruke fond eller kraft fra butikken, og selvflgelig buljongterninger hvis du ikke finner noe annet. Sprr p din lokale helsekostbutikk for Manna-buljong og andre gode alternativer.


Supper er vanskelig f fine bilder av synes jeg! Men den var veldig god da :)

Du trenger:

  • stavmikser, blender eller kjkkenmaskin
  • 2 kyllingfileter
  • 4 fedd hvitlk
  • 1/2 lk
  • friske urter som timian, rosmarin, basilikum eller oregano
  • 1 ss Manna buljong eller 1-2 terninger hnsebuljong
  • 3 dl vann
  • 1 dl matflte
  • salgt og pepper

Slik gjr du:

  1. Stek kyllingfilet med salt og pepper og la den hvile mens du lager suppen.
  2. Grovhakk lk og hvitlk. Stek den p svak varme i litt olivenolje.
  3. Tilsett buljong, vann og en liten hndfull med urter. La det koke et par minutter.
  4. Tilsett flte og kok videre til suppen blir tykkere.
  5. Bland den helt glatt med en stavmikser og smak til med salt og pepper.
  6. Skjr kyllingfilleten i skiver, og server suppen med kyllingskier i en skl.


Oppskriften fant jeg i mitt favorittblad, selvflgelig DET NYE ShapeUp (mars/april 2013, s. 24).

6 kommentarer

Linda

18.04.2013 kl.14:41

M bare prve dette selv jeg! :D

Stine

18.04.2013 kl.15:15

Linda: Ja, det hper jeg du gjr! ;)

projecthealthy

18.04.2013 kl.20:03

Nam, s digg :) Og takk for tips om mannabuljonger.. jeg bruker vanlig, selv om jeg har hrt at de ikke er srlig sunne akkurat. Skal sjekke om jeg finner :-)

Mamma

18.04.2013 kl.20:29

mmmmmm... kanskje du kan lage noe godt nr du er hjemme ? Denne fristet:) Men 4 fedd hvitlk, var ikke det litt mye i forhold til vske ? Da gr du rundt i hvitlkos.....Jeg kommer til glemme det s kanskje du kan hjelpe meg med f manna buljong i hus:)

Stine

18.04.2013 kl.21:18

projecthealthy: Jeg brukte ogs vanlig, fordi jeg vil bruke opp det jeg har liggende hjemme fr jeg kjper noe nytt. Dersom de ikke selger det i din lokale helsekost, kan du bestille det p iherb.com. Sk etter "Better Than Bouillon" s fr du opp mange forskjellige! :)

Stine

18.04.2013 kl.21:23

Mamma: Ja, kanskje jeg kan bidra med en sunn kake til konfirmasjonen? :D Jo, det ble kanskje litt mye lk, men det var det som stod i oppskriften. Du kan evt ta to! :) Jeg kan kjpe det nr jeg er hjemme :)

Skriv en ny kommentar

Stine

Stine

21, Elverum

Tjohei! :D Jeg er en aktiv jente fra Bergen som studerer Folkehelse ved Hgskolen i Hedmark, avd. Elverum. Denne bloggen vil for det meste handle om kosthold og sunne oppskrifter, men ogs litt om fysisk aktivitet. Jeg hper du finner en oppskrift som faller i smak. Enjoy! :D Har du sprsml er du velkommen til kontakte meg p stine.sanden@stud.hihm.no eller 95816997. Dersom du nsker bestille produkter fra Herbalife, klikk deg inn p www.herbashop.no/ss98.

Kategorier

Arkiv

Matbloggtoppen
hits