Tomatsuppe

4 porsjoner

Ingredienser

  • 400 gr fullkornspasta (kan sløyfes)
  • 4 egg (kan sløyfes)
  • 400 gr modne tomater
  • 1 stk hakket løk
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss olivenolje
  • 2 stk hønsebuljongterninger
  • 5 dl vann
  • 1 dl matfløte
  • 1/2 ts salt
  • Litt pepper
     


Fullverdig tomatsuppe med skinke og makaroni :) 

Fremgangsmåte

  1. Kok opp fullkornspasta etter anvisning på pakken.
  2. Fjern skinnet på tomatene ved å koke opp vann i en stor kjele. Legg tomatene i vannet og la de trekke et par minutter til skinnet sprekker og ta tomatene opp. Det er da lett å dra skinnet av.
  3. Stek finhakket løk og hvitløk i olje i en kjele til den blir blank. 
  4. Hakk tomatene, og legg dem i kjelen sammen med buljongterningene. 
  5. Tilsett vann og fløte. Se an konsistensen og ha i litt mer væske om den blir for tykk. 
  6. Smak til med salt og pepper. Vær veldig forsiktig med saltet! 
  7. Server suppen med nystekte scones og gjerne litt gressløk eller bassilikum drysset på toppen.


Restesuppe! Laget halv porsjon da jeg ikke hadde så mye som jeg skulle ha av alle ingrediensene og i tillegg manglet jeg matfløte. Suppen ble derfor litt tynn, men likevel veldig god og mye bedre enn Toro! :)

2 kommentarer

gulrot

05.11.2012 kl.17:05

elsker tomatsuppe, kjempe godt! lurer på hvordan det må smake med vegetabilsk matfløte ;)

Stine

05.11.2012 kl.17:54

gulrot: Det tror jeg fungerer helt fint! Du kan prøve med soyafløte eller soyamelk:-)

Skriv en ny kommentar

Stine

Stine

21, Elverum

Tjohei! :D Jeg er en aktiv jente fra Bergen som studerer Folkehelse ved Høgskolen i Hedmark, avd. Elverum. Kosthold og fysisk aktivitet henger nøye sammen og til våren skal jeg ta utdannelse til Kostholdsveileder ved Norges Idrettshøgskole. Denne bloggen vil for det meste handle om kosthold og sunne oppskrifter, men også litt om fysisk aktivitet. Jeg håper du finner en oppskrift som faller i smak. Enjoy! :D Har du spørsmål er du velkommen til å kontakte meg på stine.sanden@stud.hihm.no eller 95816997. Dersom du ønsker å bestille produkter fra Herbalife, klikk deg inn på www.herbashop.no/ss98.

Kategorier

Arkiv

Matbloggtoppen
hits