Fiskekaker

Fisk er en god kilde til blant annet omega 3, umettet fett, proteiner, jern, jod, magnesium, selen og A-, B- og D vitamin. To fiskemiddager i uken br vre et minimum. Men! Lurer du deg selv med kjpe fiskekaker fra butikkhyllene kan du like gjerne spise noe annet. Mange av disse inneholder nemleg alt for lite fisk og veldig mye salt. Lager du derimot hjemmelagde fiskekaker kan du gjre de bde sunnere og bedre. Denne oppskriften er en fullverdig fiskemiddag og tar bare 5 minutter tilberede i tillegg til steking. Et godt valg! :)

Ingredienser

  • 400-500 g fiskefilet, gjerne torsk eller sei
  • 1 ss potetmel
  • 1 dl melk ellerflte
  • 1 stk egg
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • Smr til steking
  • Evt. litt finhakket lk (vanlig lk, purrelk, hvitlk, gresslk)

Slik gjr du

  1. Kjr biter av fisken i en blender sammen med salt og pepper til du har en masse.
  2. Tilsett mel, melk/flte og et egg.
  3. Kjr noen runder til det er jevnt.
  4. Form massen til kaker og stek dem i godt smr i ca 3 minutter p hver side. Det dannes en skorpe slik at det er lett snu kakene.

God middag! :D

8 kommentarer

mormor

16.10.2012 kl.17:06

N ble jeg imponert, tenk at du lager fiskekakene selv. Det er noe jeg ikke har gjort siden morfar fisket og kom hjem med fangst.

M forske din oppskrift nr vi kommer hjem.

Stine

16.10.2012 kl.18:20

mormor: S gy at du ogs har pleid lage det en gang! :) Med selvfisket fisk er det nok ekstra godt. Du har etterhvert en del mat lage nr dere kommer hjem! Kjekt at du leser bloggen ;) Kos dere videre p sydenferie, her hjemme begynner det bli kaldt!

Linn

16.10.2012 kl.21:29

Det s utrolig deilig ut!!!

Stine

16.10.2012 kl.21:46

Linn: Det var kjempegodt! :D Blir nok ikke siste gangen jeg lager hjemmelagde fiskekaker og i morgen skal jeg ha rester av det som var igjen :)

siljeeira

17.10.2012 kl.06:00

God morgen flinke:)

VET du, jeg blir mektig imponert over deg, du er s utrolig flink til lage mat, og s fra bunnen av:) GJETT om jeg ogs skal lage fiskekaker da? Har ALDRI prvd det fr, men har S lyst. Elsker jo fisk, men er redd for at jeg ikke skal f det til:( Man m jo bare forske, hvis ikke fr man iallefall ikke til noe..

Ha en fin morgen Stine:)

Stine

17.10.2012 kl.09:31

siljeeira: God morgen! :D Tusen takk for en s hyggelig kommentar! N ble jeg kjempeglad! :D Jeg laget fiskekaker for frste gang i helgen og mtte prve igjen i gr. Grsdagens ble desidert best! :) I helgen tilsatte jeg lk og hvitlk og det ble litt for mye melk, s de var vanskelig snu. Pass p ikke ha i for mye melk, s gr det fint. I gr hadde jeg hvitlk og purre og de var supergode med sitron p! Dette klarer du! ;)

Silje

19.10.2012 kl.10:40

Mmmmm, fiskekaker er s godt.. :D

Stine

19.10.2012 kl.12:29

Silje: Ikke sant!? :D Prv disse, de var veldig gode bde varme og kalde og i motsetning til mange av de i butikken s smakte de fisk! :)

Skriv en ny kommentar

Stine

Stine

21, Elverum

Tjohei! :D Jeg er en aktiv jente fra Bergen som studerer Folkehelse ved Hgskolen i Hedmark, avd. Elverum. Kosthold og fysisk aktivitet henger nye sammen og til vren skal jeg ta utdannelse til Kostholdsveileder ved Norges Idrettshgskole. Denne bloggen vil for det meste handle om kosthold og sunne oppskrifter, men ogs litt om fysisk aktivitet. Jeg hper du finner en oppskrift som faller i smak. Enjoy! :D Har du sprsml er du velkommen til kontakte meg p stine.sanden@stud.hihm.no eller 95816997. Dersom du nsker bestille produkter fra Herbalife, klikk deg inn p www.herbashop.no/ss98.

Kategorier

Arkiv

Matbloggtoppen
hits